Capacitaciones

capacitaciones manipulacion alimentosDiseño y desarrollo y ejecución de capacitaciones a profesionales del sector alimentario

Las capacitaciones para la industria de alimentos es uno de los servicios principales que ofrecemos en Food Partners. Un factor de gran importancia en toda organización es el proceso de formación, ya que mediante un programa estructurado, de capacitación se pueden mejorar conocimientos, habilidades, procesos, para ser más competitivos e innovadores.

Food Partners le apoya con una oferta de capacitaciones para la industria alimentaria que abarca pero no se limita a los siguientes tópicos:

Capacitaciones 1

Programa: Líderes en Inocuidad y Calidad de Alimentos

  • Comprendiendo y Mejorando su Cultura de Inocuidad Alimentaria
  • Programas Prerrequisitos para Producción de Alimentos Inocuos y Legales
  • Taller HACCP y sus Programas Prerrequisito (Acreditado por HACCP ALLIANCE)
  • HACCP Avanzado – Validación & Verificación (Acreditado por HACCP ALLIANCE)
  • Auditor Interno HACCP / GFSI / FSMA
  • Formación de Auditores Internos de Sistemas de Gestión de Inocuidad
  • Selección, Evaluación y Seguimiento eficaz de los Proveedores
  • Acciones Correctivas, Preventivas y Análisis de Causa Raíz en la Industria de Alimentos
  • Trazabilidad: Rastreo, Retiro y Recuperación de Productos (Desarrollo e Implementación)
  • Evaluación de Amenazas y Programa de Defensa Alimentaria
  • Programa de Monitoreo Ambiental (Desarrollo e Implementación)
  • Gestión Integral de Plagas
  • Gestión de Alérgenos en la Industria de Alimentos
  • Evaluación de Vulnerabilidad para Prevención de Fraude Alimentario
  • Sistema para la Gestión del Etiquetado y Envases
Capacitaciones 1

Programa: Exportando a EE.UU

  • Requisitos Generales de la FDA para Exportar Alimentos a EE.UU.
  • Ingredientes Alimentarios, Aditivos y Colorantes regulados por la FDA
  • Plan de Defensa Alimentaria según FDA
  • Introducción a Controles Preventivos basados en Riesgo para Alimentos de
  • Consumo Humano – Regla Final de la FDA
  • Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros – Regla Final de la
    FDA
  • Requisitos de la FDA para el Etiquetado de Alimentos
  • Preparándose para la Inspección de sus Instalaciones por la FDA
Capacitaciones 1

Programa: BRGCS Professional

    • Estándar Mundial para la Inocuidad Alimentaria v. 8 – Capacitación para sitios
    • Un Enfoque para la Cultura de Seguridad del Producto
    • HACCP – Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
    • HARPC – Análisis de Peligros y Controles Preventivos basados en Riesgo
    • Curso BRCGS Libre de Gluten
    • Auditor Interno
    • Evaluación de Riesgos
    • Análisis de Causa Raíz
    • Validación y Verificación
    • Monitoreo Ambiental
    • Evaluación de Vulnerabilidad por Fraude Alimentario

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